Description

&qout;Olien&qout;Olivenolien er helt uundværlig i Italien. Hvor jeg bor, er der endeløse olivenlunde med træer, der er mange hundrede år gamle. I hverdagen og til fest er noget af det allerbedste et stykke brød dryppet med den friske olie og et drys salt. Enkelt og himmelsk. Det er helt almindeligt, at man ikke køber olie af olivenbonden uden at have smagt den sammen med brød og salt.
Kirsten Murhart, Italien, 2015